Banana Chocolate Cake : Easy and Yummy
Saya membuat resep Banana Chocolate Cake ini sebagai variasi kudapan dari pisang, karena saya punya pisang yang cocok untuk digunakan membuat Banana Bread, namun karena ingin mencoba yang lain, jadi saya buat Chocolate Banana Cake ini. kali ini saya membuat 1/2 resep saja, karena loyang saya kecil.. ukuran 24x10x7 saja.
Dari resep asli, saya menambahkan jumlah mashed banana dan mengurangi jumlah air hangat.. hasilnya sangat moist dan enak.. cuma sayang, disini saya sedikit tidak sabar.. jadi adonan dingin (karena pisangnya baru saya keluarkan dari freezer sudah saya mashed) saya masukkan ke oven... hasilnya seharusnya saya menambahkan waktu memanggang.. namun saya tidak tambahkan.. sehingga jadi sedikit seperti Banana Chocolate Lava Cake.. Namun, rasanya tetap enak... Oh iya, disini juga saya mengurangi jumlah gula, di resep seharusnya 200 grm untuk 1/2 resep, saya hanya pakai 160 grm..
Pembelajarannya : tetap harus mengecek cake dengan tusuk gigi walaupun dari luar tampak sudah matang (cake saya ini sudah cracked tengahnya), dan harus sabar...
Resep Chocolate Banana Cake by Joy of Baking
27 Okt 2014
Masih menggunakan resep diatas, saya menambahkan kismis dalam pembuatan kali ini. Tetap menambahkan jumlah pisang puree, mengurangi jumlah gula pasir dan mengurangi jumlah air hangat yang digunakan, sebagai efek penambahan pisang puree.
Resep ini jadi salah satu resep favorit saya, apapun yang komentar orang-orang lain. Komentarnya memang beragam, mulai "pisangnya tidak terasa" sampai "enak-enak" dan "biasa saja". Hahaha...
