Raisin Cookies - Trial I

22 July 2014 was one of historical day in Indonesia, the announcement day for the result of our 2014 President Election by KPU.. the office let us go home earlier, at 2pm instead of the usual hour, 5 pm  :D

I rushly went home and execute the recipe of Raisin Cookies Joy of Baking - Raisin Cookies which i've been craving for some latest week. Ofcourse, Stephanie Jaworski, one of my favorite baking website!!

Here is the picture of the result :

Percobaan bikin raisin cookies ini menurut saya sih kurang berhasil.. kemungkinan-kemungkinan-nya begini :
1. Me-mixer margarinnya terlalu hot, jadi kelamaan.. hasilnya adonan terlalu cair deh
2. Tepungnya ga all purpose flour.. (aku mix antara kunci dan cakra, harusnya pake segitiga..)
3. Ga pake panggangan tray, jadi bawahnya jadi gelombang-gelombang..
4. Waktu distribute adonan ga diukur, jadi bentuknya ga baguuus
5. Pake gulanya ga light brown sugar, tapi palm sugar, hasilnya jadi agak mirip kue gambang yang pake kismis.. hihihi.. penampakannya ga mirip cookies contoh yang nongol di website contekannya ya :D
6. Kismisnya ga diseleksi lagi, hasilnya kadang-kadang waktu makan ada rantingnya.. hahaha

Masalah rasa sih, lumayan banget :) margarinnya gurih :D Next time sih saya mau coba lagi, trus pasti coba resep lain juga.. misalnya Oatmeal Cookies.. kliatannya yummy banget :D

My First Choux Creme Baking - Succeed But Not Succeed :D

Sudah seminggu ini otak dipenuhi "Kue Soes Krim" dan setiap hari diisi dengan browsing resep dan nonton demonstrasi pembuatan Choux Creme, mulai dari website Joy of Baking, Cooking With Dog, dan ofcourse, Just Try and Taste punya Mba Endang Indriani :D Terakhir yang dilihat adalah website Eugene's Kitchen :D

Rabu Kamis Jumat diisi juga dengan belanja bahan-bahan untuk bikin target. Sudah lama mimpi pengin banget makan soes yang diisi creme dengan rum yang banyak, yang mirip dengan Soes Merdeka asal Bandung kesukaan ku sejak kuliah dulu :D

Hari ini dimulai dengan bongkar oven dari gudang, Cek Resep yang akan dipakai, cek alat-alat (hasilnya : timbangan hasil minjam ternyata rusak dan berakhir dengan beli dulu di toko dekat rumah, oven cuma bisa 190^C, padahal hampir semua resep rujukan minta 200^C). Ku pikir lumayan lah, dicoba aja lah :D

Mulai dengan bikin adonan, panggang kulit, nunggu kulitnya naik (ditungguin di dekat oven) sampe kue soes tersebut ternyata kutaruh terlalu atas, sehingga kulit yg atas hangus ngus ngus.. tapi, over all semua lumayan mulus :D. Kuputusin pake resep yang dimuat sama Mba Endang di Just Try And Taste, dan walau salah peletakan sehingga hangus sebagian, namun masih lumayan enak dimakan dan sukses. So... sukses yang ga sukses :D Rum Creme nya juga ga mengecewakan :D

Nanti kalau percobaan kedua berhasil, aku akan foto Kue nya untuk dipajang disini...

Thanks ya Mba Endang :D